UnUUnsere Speisekarte
Wir bieten Ihnen eine Auswahl aus traditionellen deutschen Gerichten und schwäbischen Spezialitäten an.
Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle - 5,-
Rinderkraftbrühe mit Maultaschenecken - 5,-
Suppe der Saison - 6,-
Antipasto Kälbchen / diverse Schinken und Salami Sorten / Gegrillte Eingelegte Gemüse / Oliven / Mozzarella / Brot / Crissini Pro Person 12.-
Burrata Mediterranes Gemüse / gebackene Kirschtomaten/ Rotes Pesto - 13,-
Carpaccio vom Rind Rauke Beef / Olivenöl / Bergblüten / Parmesansplitter / Meersalz - 15,-
Salate
Ihren Salatteller dürfen Sie sich nach eigenen Wünschen am Buffet zusammenstellen
Kleiner gemischter Salat - 4,-
Großer gemischter Salat - 7,-
Bauernsalat gegrilltes Gemüse / Oliven / Käsewürfel / Rote Zwiebeln - 13,-
Hähnchensalat gebratene Hähnchenstreifen / Rote Zwiebeln / Kirschtomaten / Kräuterdip 13,-
Ochsensalat gegrillte Rindfleischstreifen / Kirschtomaten / Champignons / Kräuterbutter - 16,-
Schwäbische Dinetten
oder Dinnete? Dünnede, Dinnede, Dinnele oder Dünnere, wir wissen es nicht, aber Sie Schmecken aus unserem Steinbackofen hausgemacht am besten.
Jede Dinette wird mit Schnittlauch Schmand und Bergkäse belegt
Holzfäller, mit gerauchtem Bauchspeck/ Rote Zwiebeln 12.-
Bäuerin Art, Zucchini / Paprika/ Champignons 12.
Italia, frische Büffel Mozzarella/ Kirschtomaten/ Basilikum 13.-
Wald, gegrillten Pilzen/ Knoblauchflocken / Waldblüten 12.-
Bauern Art, Kartoffeln / Speckwürfel/ Babylauch 12.-
Ochsen, gekochtem Hinterschinken, gerauchtem Bauchspeck / Speckwürfel 13.-
Hähnchen, mit gegrillte Hähnchenstreifen/ gegrilltes Gemüse/ Parmesanspäne 13.-
Ohne Fleisch
Allgäuer Käsespätzle (vegetarisch) Eierspätzle / Rahm / Bergkäse / Röstzwiebeln - 12,-
Kartoffel-Gemüsepfanne (vegan) Bio-Kartöffelchen / Zucchini / Paprika / gebraten mit Olivenöl - 11,-
Gemüseküchle hausgemacht (vegetarisch) aus Erbsen / Kartoffeln / Karotten / hausgemachte Nudeln / Tomatensoße - 12,-
Süsskartoffel-Schupfnudeln (vegetarisch) Schupfnudeln / gehackte Kirschtomaten / Frühlingslauch / auf Wunsch mit Parmesan - 12,-
Hausgemachte Nudeln der Woche (vegetarisch) Nudeln / gehackte Kirschtomaten / Zucchini / Shrimps - 16,-
Wirtshausteller
Filetteller gegrillte Schweine- und Rindermedaillons / Pilzrahmsoße / hausgemachte Kroketten - 22,-
Sauteller gegrillte Schweinemedaillons / Pilzrahmsoße / frische Eierspätzle / Schwabenstaub - 18,-
Wirtshausteller gegrillte Schweinemedaillons / paniertes Schnitzel / Käsespätzle / hausgemachte Maultasche / Bratensoße / geschmälzte Zwiebeln - 18,-
Rostbratenteller gegrillter Rostbraten / hausgemachte Maultasche / frische Eierspätzle / Bratensoße / Schmelzzwiebeln - 26,-
Zwiebelrostbraten gegrillter Rinderrücken / frische Eierspätzle oder hausgemachte Kroketten / Bratensoße / Schmelzzwiebeln - 25,-
Vom Schwaben geliebt
Schnitzel Wiener Art panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße oder Pilzrahmsoße - 15,-
Ochsen Cordon Bleu in der Pfanne gebacken / gerauchter Hinterschinken / Bergkäse / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße oder Pilzrahmsoße - 20,-
Herren Schnitzel Wiener Art / panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / Speck / Schmorr zwiebeln / Bergkäse überbacken / Pommes 17.-
Damen Schnitzel Wiener Art / panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / mediterranes Grillgemüse / Mozzarella überbacken / Pommes / 17.-
Sommerhits
Wurstsalat Schinkenwurst/ Essiggurke / Essig / Öl / Rote Zwiebeln / Bauernbrot 11.-
Allgäuer Wurstsalat Schinkenwurst / Essiggurke / Essig / Öl / rote Zwiebeln / Allgäuer Bergkäse/ Bauernbrot 12.-
Holzfäller Steak (400 gramm.) Schweinehals vom Grill mit Zwiebeln / Ochsendipp / Pommes und Salat vom Buffet 18.-
Ochsen Grill Teller Schweinehals / Rindersteak / Ochsenwurst / Pommes / Ochsendipp / Salat vom Buffet 20.-
Für unsere kleinen Kälbchen
Hausgemachte Hähnchennuggets Pommes / Ketchup - 7,-
Nudeln der Woche Tomatensoße / Käse - 6,-
Kleines Schnitzel Natur frische Eierspätzle / Bratensoße - 7,-
Kleines paniertes Schnitzel Pommes / Ketchup - 8,-
Ochsen Trog
Biere
BERG ORIGINAL HELL Fassbier - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50 ,-
BERG HEFE WEIZEN Fassbier - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50,-
BERG KRISTALLWEIZEN - 0,5 l - 4,50,-
BERG HEFE-WEIZEN Alkoholfrei - 0,5 l - 4,50,-
BERG BRÄUMEISTER PILS - 0,3 l - 3,-
BERG ULRICHSBIER - 0,3 l - 3,-
BERG SCHÄFLESHIMMEL - 0,3 l - 3,-
Biermischgetränke (Radler, Weizenradler, Cola-Bier) - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50,-
Alkoholfreies
Tafelwasser - 0,3l - 2,- / 0,4l - 3,-
Pureza Gourmet Still - 0,35l - 3,- / 0,75l - 4,-
Pureza Gourmet Medium - 0,35l - 3,- / 0,75l - 4,-
Coca Cola / Fanta / Sprite / Mezzo-Mix - 0,33l - 3,50,-
Coca Cola Light / Zero - 0,33l - 3,50,-
Bitter Lemon - 0,3l - 3,50,-
Tonic Water - 0,3l - 3,50,-
Säfte aus der Manufaktur Rösch in Ludwigsburg
Naturtrüber Apfelsaft / Orangensaft / Traubensaft / Johannesbeerensaft / Saisonsaft - 0,3l - 3,- / 0,5l - 5,-
Als Schorle mit Tafelwasser - 0,3l - 2,50,- / 0,5l - 4,-
Teinacher Genuss Limonaden
Mange-Maracuja-Orange / Johannisbeere-Holunder / Zitrone / Rhabarber-Mirabell - 033l - 3,50,-
Sekt-Secco
Secco - 0,1l - 3,- / 0,7l - 24,-
Kessler Brut - 0,1l - 5,- / 0,75l - 30,-
Kessler Rosè Brut - 0,1l - 5,- / 0,75l - 30,-
Weitere Sorten auf Anfrage
Hugo (Holundersirup / Secco / Tonic Water / Orange / Eiswürfel) - 03,l - 6,-
Aperol Sprizz (Aperol / Secco / Tonic Water / Orange / Eiswürfel) - 03,l - 6,-
Ochsen Sprizz (Sanbitter / Secco / Eiswürfel / Beeren / Minze) - 03,l - 6,-
Weine der Kellerei Rosswag
Trollinger Lemberger, Riesling, Spätburgunder Weissherbst - 0,25l - 4,50,-
Als Schorle - 0,25l - 3,50,-
Mehr Weine finden Sie auf unserer Weinkarte vor Ort
Longdrinks
Whiskey Cole mit Eiswürfeln - 0,4 l - 6,-
Gin Tonic mit Eiswürfeln, Bergblüten, Zitrone - 0,4 l - 7,-
Wodka Lemon mit Eiswürfeln - 0,4 l - 6,-
Ramazotti, Averna, Vechio Amaro del Capo - 0,4 l - 4,-
Schnäpse vom Prinz
Williams Birne, Obstler, Alte Marille, Haselnuss - 0,2cl - 4,-
Weitere exklusive Schnäpse und Brände auf Anfrage
Heiße Getränke
Espresso - 2,-
Tasse Kaffee - 3,-
Cappuccino - 3,-
Tee, Diverse Sorten auf Anfrage - 3,-
