UnUUnsere Speisekarte

Wir bieten Ihnen eine Auswahl aus traditionellen deutschen Gerichten und schwäbischen Spezialitäten an. 

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Wochenkarte & Aktionen

 

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle - 5,-

Rinderkraftbrühe mit Maultaschenecken - 5,-

Suppe der Saison - 6,-

Antipasto Kälbchen / diverse Schinken und Salami Sorten / Gegrillte Eingelegte Gemüse / Oliven / Mozzarella / Brot / Crissini Pro Person 12.-

Burrata Mediterranes Gemüse / gebackene Kirschtomaten/ Rotes Pesto - 13,-

Carpaccio vom Rind Rauke Beef / Olivenöl / Bergblüten / Parmesansplitter / Meersalz - 15,-


Salate

Ihren Salatteller dürfen Sie sich nach eigenen Wünschen am Buffet zusammenstellen

Kleiner gemischter Salat - 4,-

Großer gemischter Salat - 7,-

Bauernsalat gegrilltes Gemüse / Oliven / Käsewürfel / Rote Zwiebeln - 13,-

Hähnchensalat gebratene Hähnchenstreifen / Rote Zwiebeln / Kirschtomaten / Kräuterdip 13,-

Ochsensalat gegrillte Rindfleischstreifen / Kirschtomaten / Champignons / Kräuterbutter - 16,-


Schwäbische Dinetten

oder Dinnete? Dünnede, Dinnede, Dinnele oder Dünnere, wir wissen es nicht, aber Sie Schmecken aus unserem Steinbackofen hausgemacht am besten.

Jede Dinette wird mit Schnittlauch Schmand und Bergkäse belegt

Holzfäller, mit gerauchtem Bauchspeck/ Rote Zwiebeln 12.-

 Bäuerin Art, Zucchini / Paprika/ Champignons 12.

Italia, frische Büffel Mozzarella/ Kirschtomaten/ Basilikum 13.-

Wald, gegrillten Pilzen/ Knoblauchflocken / Waldblüten 12.-

Bauern Art, Kartoffeln / Speckwürfel/ Babylauch 12.-

Ochsen, gekochtem Hinterschinken, gerauchtem Bauchspeck / Speckwürfel 13.-

Hähnchen, mit gegrillte Hähnchenstreifen/ gegrilltes Gemüse/ Parmesanspäne 13.-

Ohne Fleisch

Allgäuer Käsespätzle (vegetarisch) Eierspätzle / Rahm / Bergkäse / Röstzwiebeln - 12,-

Kartoffel-Gemüsepfanne (vegan) Bio-Kartöffelchen / Zucchini / Paprika / gebraten mit Olivenöl - 11,- 

Gemüseküchle hausgemacht (vegetarisch) aus Erbsen / Kartoffeln / Karotten / hausgemachte Nudeln / Tomatensoße - 12,- 

Süsskartoffel-Schupfnudeln (vegetarisch)  Schupfnudeln / gehackte Kirschtomaten / Frühlingslauch / auf Wunsch mit Parmesan - 12,-

Hausgemachte Nudeln der Woche (vegetarisch) Nudeln / gehackte Kirschtomaten / Zucchini / Shrimps - 16,- 


Wirtshausteller

Filetteller gegrillte Schweine- und Rindermedaillons / Pilzrahmsoße / hausgemachte Kroketten - 22,-

Sauteller gegrillte Schweinemedaillons / Pilzrahmsoße / frische Eierspätzle / Schwabenstaub - 18,-

Wirtshausteller gegrillte Schweinemedaillons / paniertes Schnitzel /  Käsespätzle / hausgemachte Maultasche / Bratensoße / geschmälzte Zwiebeln - 18,-

Rostbratenteller gegrillter Rostbraten / hausgemachte Maultasche / frische Eierspätzle / Bratensoße / Schmelzzwiebeln - 26,-

Zwiebelrostbraten gegrillter Rinderrücken / frische Eierspätzle oder hausgemachte Kroketten / Bratensoße / Schmelzzwiebeln - 25,-

Vom Schwaben geliebt 

Schnitzel Wiener Art panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße oder Pilzrahmsoße - 15,-

Ochsen Cordon Bleu in der Pfanne gebacken / gerauchter Hinterschinken / Bergkäse / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße oder  Pilzrahmsoße - 20,-

Herren Schnitzel Wiener Art / panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / Speck / Schmorr zwiebeln / Bergkäse überbacken / Pommes 17.-

Damen Schnitzel Wiener Art / panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / mediterranes Grillgemüse / Mozzarella überbacken / Pommes / 17.-

Sommerhits

Wurstsalat Schinkenwurst/ Essiggurke / Essig / Öl / Rote Zwiebeln / Bauernbrot 11.-

Allgäuer Wurstsalat Schinkenwurst / Essiggurke / Essig / Öl / rote Zwiebeln / Allgäuer Bergkäse/ Bauernbrot 12.-

Holzfäller Steak (400 gramm.) Schweinehals vom Grill mit Zwiebeln / Ochsendipp / Pommes und Salat vom Buffet 18.-

Ochsen Grill Teller Schweinehals / Rindersteak / Ochsenwurst / Pommes / Ochsendipp / Salat vom Buffet 20.-


Für unsere kleinen Kälbchen 

Hausgemachte Hähnchennuggets Pommes / Ketchup - 7,-

Nudeln der Woche Tomatensoße / Käse - 6,-

Kleines Schnitzel Natur frische Eierspätzle / Bratensoße - 7,-

Kleines paniertes Schnitzel Pommes / Ketchup - 8,-


Ochsen Trog

Biere 

BERG ORIGINAL HELL Fassbier - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50 ,-

BERG HEFE WEIZEN Fassbier - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50,-

BERG KRISTALLWEIZEN - 0,5 l - 4,50,-

BERG HEFE-WEIZEN Alkoholfrei - 0,5 l - 4,50,-

BERG BRÄUMEISTER PILS - 0,3 l - 3,-

BERG ULRICHSBIER - 0,3 l - 3,-

BERG SCHÄFLESHIMMEL - 0,3 l - 3,-

Biermischgetränke (Radler, Weizenradler, Cola-Bier) - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50,-


Alkoholfreies

Tafelwasser - 0,3l - 2,- / 0,4l - 3,- 

Pureza Gourmet Still - 0,35l - 3,- / 0,75l - 4,-

Pureza Gourmet Medium - 0,35l - 3,- / 0,75l - 4,-

Coca Cola / Fanta / Sprite / Mezzo-Mix - 0,33l - 3,50,-

Coca Cola Light / Zero - 0,33l - 3,50,-

Bitter Lemon - 0,3l - 3,50,-

Tonic Water - 0,3l - 3,50,-


Säfte aus der Manufaktur Rösch in Ludwigsburg 

Naturtrüber Apfelsaft / Orangensaft / Traubensaft / Johannesbeerensaft / Saisonsaft - 0,3l - 3,-  / 0,5l - 5,- 

Als Schorle mit Tafelwasser - 0,3l - 2,50,-  / 0,5l - 4,-


Teinacher Genuss Limonaden

Mange-Maracuja-Orange / Johannisbeere-Holunder / Zitrone / Rhabarber-Mirabell - 033l - 3,50,-


Sekt-Secco 

Secco - 0,1l - 3,- / 0,7l - 24,-

Kessler Brut - 0,1l - 5,- / 0,75l - 30,-

Kessler Rosè Brut - 0,1l - 5,- / 0,75l - 30,-

Weitere Sorten auf Anfrage 

Hugo (Holundersirup / Secco / Tonic Water / Orange / Eiswürfel) - 03,l - 6,-

Aperol Sprizz (Aperol / Secco / Tonic Water / Orange / Eiswürfel) - 03,l - 6,-

Ochsen Sprizz (Sanbitter / Secco / Eiswürfel / Beeren / Minze) - 03,l - 6,-


Weine der Kellerei Rosswag

Trollinger Lemberger, Riesling, Spätburgunder Weissherbst - 0,25l - 4,50,-

Als Schorle - 0,25l - 3,50,-

Mehr Weine finden Sie auf unserer Weinkarte vor Ort


Longdrinks 

Whiskey Cole  mit Eiswürfeln - 0,4 l - 6,-

Gin Tonic mit Eiswürfeln, Bergblüten, Zitrone - 0,4 l - 7,-

Wodka Lemon mit Eiswürfeln - 0,4 l - 6,-

Ramazotti, Averna, Vechio Amaro del Capo - 0,4 l - 4,-


Schnäpse vom Prinz 

Williams Birne, Obstler, Alte Marille, Haselnuss - 0,2cl - 4,-

Weitere exklusive Schnäpse und Brände auf Anfrage 


Heiße Getränke 

Espresso - 2,-

Tasse Kaffee - 3,-

Cappuccino - 3,-

Tee, Diverse Sorten auf Anfrage - 3,-

 
 
 
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