"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen."
 


 UnUUnsere Speisekarte

Wir bieten Ihnen eine Auswahl aus traditionellen deutschen Gerichten und schwäbischen Spezialitäten an. 

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Wochenkarte & Aktionen

 

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle - 5,50.-

Rinderkraftbrühe mit Maultaschenecken - 5,50.-

Suppe der Saison - 6,50.-

Antipasto Kälbchen / diverse Schinken und Salami Sorten / Gegrillte Eingelegte Gemüse / Oliven / Mozzarella / Brot / Crissini Pro Person - 14.-

Burrata Mediterranes Gemüse / gebackene Kirschtomaten/ Rotes Pesto - 14,-

Carpaccio vom Rind Rauke Beef / Olivenöl / Bergblüten / Parmesansplitter / Meersalz - 16,-


Salate

Ihren Salatteller dürfen Sie sich nach eigenen Wünschen am Buffet zusammenstellen

Kleiner gemischter Salat - 5,-

Großer gemischter Salat - 9,-

Bauernsalat gegrilltes Gemüse / Oliven / Käsewürfel / Rote Zwiebeln - 14,-

Ochsensalat gegrillte Rindfleischstreifen / Kirschtomaten / Champignons / Kräuterbutter - 19,-


Das Besondere

Ochsenteller, 20 Std. gegarte Ochsenrippe am Knochen und Ochsensteak vom Lavasteingrill / Lembergjus / hausgemachter Ochsendip / Wirtshauspommes oder Parmesankrapfen 30.-

Winzergulasch, geschmorter Rindergulasch mit Wurzelgemüse / Zwiebeln/ Trollinger/ Traubenmost/ hausgemachte Spätzle/ Salat vom Buffet 20.-

Wie früher

Geschmorte Schweinebäckchen Trollingersoße / Wurzelgemüse / Bratkartöffelchen / Speck - 19.-

Hausgemachte Maultaschen  Kartoffelsalat / Zwiebelschmelze / Bratensoße - 15.-

Saure Kutteln in Trollingerjus mit Zwiebeln / Wirtshaus Bratkartoffeln - 16.-

Saure Nierle / Lembergjus mit Zwiebeln / Wirtshaus Bratkartoffeln / Speck 17.-

Bauernbrett, von allem ebbes / Schweinebäckchen / Maultasche / Saure Kutteln / Saure Nierle / Wirtshaus Bratkartoffeln mit Speck 22.-


Ohne Fleisch

Allgäuer Käsespätzle (vegetarisch) Eierspätzle / Rahm / Bergkäse / Röstzwiebeln - 13,-

Kartoffel-Gemüsepfanne (vegan) Bio-Kartöffelchen / Zucchini / Paprika / gebraten mit Olivenöl - 14,- 

Süsskartoffel-Schupfnudeln (vegetarisch)  Schupfnudeln / gehackte Kirschtomaten / Frühlingslauch / auf Wunsch mit Parmesan - 15,-


Heisse Pfännle

Filetpfanne gegrillte Schweine und Rindermedaillons / Pilzrahm / hausgemachte Kroketten - 27.-

Saupfanne gegrillte Schweinemedaillons / Pilzrahm /frische Eierspätzle / Schwabenstaub - 22.-

Wirtshauspfanne gegrillte Schweinemedaillons / Paniertes Schnitzel / Käsespätzle / hausgemachte Maultasche / Bratensoße / geschmälzte Zwiebeln - 24.-

Rostbratenpfanne gegrillter Rinderrücken / hausgemachte Maultasche / frische Eierspätzle / Bratensoße / Schmelzzwiebeln - 30.-

Altdeutscher Zwiebelrostbraten mit Fettrand gereifter Rinderrücken / frische Eierspätzle oder hausgemachte Kroketten / Bratensoße / Schmelzzwiebeln - 29.-


Vom Schwaben geliebt 

Schnitzel Wiener Art panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten /frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße oder Rahmsoße - 18.-

Jägerschnitzel Schweinerückensteak natur / frische Eierspätzle oder hausgemachte Kroketten / Pilzrahmsoße - 17.-

Ochsen Cordon Bleu vom Schwein paniert und in der Pfanne gebacken / gerauchter Hinterschinken / Bergkäse / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße - 24.-

Herren Schnitzel Wiener Art panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / Speck/ Schmorr zwiebeln/ Bergkäse überbacken/ Pommes - 21.-

Damen Schnitzel Wiener Art panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / Mediterranes Grillgemüse/ Mozzarella überbacken/ Pommes - 21.-


Vom Lavasteingrill

Alle Gerichte inklusive Salate vom Buffet und jeweils eine Beilage zur Wahl und Dipp

Steaks 

Filetsteak 300 gramm 38.-

Rumpsteak 300 gramm 32.- 

 Weitere Steaks erfragen Sie beim Service Personal
Beilage zur Wahl, hausgemachte Kroketten / frische Eierspätzle / hausgemachte Pommes / Parmesankrapfen / Grillgemüse
Dip zur Wahl,  hausgemachte Kräuterbutter / Ochsen BBQ Dip / Kirschtomaten-Salsa

Frischer Fisch

Freitag und Samstag frischer Fisch solange der Vorrat reicht, z.B.: Dorade Royal / Thunfischsteak / Garnelen

 


Für unsere kleinen Kälbchen 

Hausgemachte Hähnchennuggets Pommes / Ketchup - 7,-

Nudeln der Woche Tomatensoße / Käse - 6,-

Kleines Schnitzel Natur frische Eierspätzle / Bratensoße - 8,-

Kleines paniertes Schnitzel Pommes / Ketchup - 8,-


Ochsen Trog

Biere 

BERG ORIGINAL HELL Fassbier - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50 ,-

BERG HEFE WEIZEN Fassbier - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50,-

BERG KRISTALLWEIZEN - 0,5 l - 4,50,-

BERG HEFE-WEIZEN Alkoholfrei - 0,5 l - 4,50,-

BERG BRÄUMEISTER PILS - 0,3 l - 3,-

BERG ULRICHSBIER - 0,3 l - 3,-

BERG SCHÄFLESHIMMEL - 0,3 l - 3,-

Biermischgetränke (Radler, Weizenradler, Cola-Bier) - 0,3 l - 3,- / 0,5 l - 4,50,-


Alkoholfreies

Tafelwasser - 0,3l - 2,- / 0,4l - 3,- 

Pureza Gourmet Still - 0,35l - 3,- / 0,75l - 4,50-

Pureza Gourmet Medium - 0,35l - 3,- / 0,75l - 4,50-

Coca Cola / Fanta / Sprite / Mezzo-Mix - 0,33l - 3,50,-

Coca Cola Light / Zero - 0,33l - 3,50,-

Bitter Lemon - 0,3l - 3,50,-

Tonic Water - 0,3l - 3,50,-


Säfte 

Naturtrüber Apfelsaft / Orangensaft / Traubensaft / Johannesbeerensaft / Saisonsaft - 0,3l - 3,-  / 0,5l - 5,- 

Als Schorle mit Tafelwasser - 0,3l - 3,00-  / 0,5l - 4,50-


Teinacher Genuss Limonaden

Mange-Maracuja-Orange / Johannisbeere-Holunder / Zitrone / Rhabarber-Mirabell - 033l - 3,50,-


Sekt-Secco 

Secco - 0,1l - 3,- / 0,7l - 24,-

Kessler Brut - 0,1l - 5,- / 0,75l - 30,-

Kessler Rosè Brut - 0,1l - 5,- / 0,75l - 30,-

Weitere Sorten auf Anfrage 

Hugo (Holundersirup / Secco / Tonic Water / Orange / Eiswürfel) - 03,l - 6,-

Aperol Sprizz (Aperol / Secco / Tonic Water / Orange / Eiswürfel) - 03,l - 6,-

Ochsen Sprizz (Sanbitter / Secco / Eiswürfel / Beeren / Minze) - 03,l - 6,-


Weine der Kellerei Rosswag

Trollinger Lemberger, Riesling, Spätburgunder Weissherbst - 0,25l - 4,50,-

Als Schorle - 0,25l - 3,50,-

Mehr Weine finden Sie auf unserer Weinkarte vor Ort


Longdrinks 

Whiskey Cola mit Eiswürfeln - 0,4 l - 6,-

Gin Tonic mit Eiswürfeln, Bergblüten, Zitrone - 0,4 l - 7,-

Wodka Lemon mit Eiswürfeln - 0,4 l - 6,-

Ramazotti, Averna, Vechio Amaro del Capo - 0,4 l - 4,-


Schnäpse vom Prinz 

Williams Birne, Obstler, Alte Marille, Haselnuss - 0,2cl - 4,-

Weitere exklusive Schnäpse und Brände auf Anfrage 


Heiße Getränke 

Espresso - 2,50-

Tasse Kaffee - 3,-

Cappuccino - 3,-

Tee, Diverse Sorten auf Anfrage - 3,-

 
 
 
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