UNSERE MENÜS

MENÜ
AGRITURISMO

Vorspeise:
Sardischer Schinken, Salami, Guanciale, Oliven, Artischocken,
getrocknete Tomate, Zucchiniküchle, marinierte Ricotta mit sardischem Honig,
Purpedda (Würfel vom Schwein mit Oliven) Trippa (Kutteln mit Bohnen)
und traditionelles sardisches Pane Carasau.

Zwischengang:
Culurgiones (Teigtaschen mit Kartoffel- Käse und Minzfüllung),
Malloreddus Ragout (typische sardische Nudeln in Schwein-Lamm-Ragout mit Pecorino) und Fregola Funghi (cremige Fregola mit Pilze der Saison)

Hauptgericht:
Spanferkel, geschmortes Lamm mit Cannonau, Gemüse der Saison,
frisches hausgemachtes Kartoffelbrot

Dessert:
Perle di Limone (frittierte Ricotta-Zitronen Ravioli) und Amaretti 

Getränke:

Inklusive Wasser, Sardischen Weiß und Rotwein

Espresso, Mirto oder Sardische Grappa

59.- € p.P.

Stornierung am gleichen Tag wird mit 30.- berechnet.

MENÜ
ITITURISMO

Vorspeise:

Meeresfrüchtesalat mit Kartoffeln und Sellerie, Fenchel mit Meeresroggen, Miesmuscheln, Mediterranes Gemüse, Pikante Tintenfisch-Filets, Zucchini-küchle, Marinierter Schafskäse und Traditionelles Sardisches Pane Carasau.

Zwischengang:

Curlugioni (Teigtaschen mit Kartoffel, Käse, Minz Füllung) mit Bottargha,
Fregula (Sardische Teigspezialität) mit Vongole und Miesmuscheln)

Hauptgericht:

Gegrillte Doratenfilets, Frittierte Sardellen, Panierter Tintenfisch, Scharfe Moscardini mit Erbsen und Kartoffeln, Knoblauchbrot, Tomaten, Gurken,

Dessert:
Amaretti, Süßes der Saison,
Getränke:
Inklusive Wasser, Sardischen Weiß und Rotwein
Espresso, Mirto oder Sardische Grappa

69.- € p.P.

Stornierung am gleichen Tag wird mit 40.- € p.P. berechnet.